下面是小编为大家整理的年产4000吨赖氨酸厂发酵工艺设计（全文完整）,供大家参考。
目 录摘 要......................................................................................................................................VIAbstract....................................................................................................................................VII第一章 绪论................................................................................................................................11.1 赖氨酸简介..................................................................................................................... 11.2 赖氨酸的性质................................................................................................................. 11.3 赖氨酸的发展现状.........................................................................................................21.4 赖氨酸的作用及缺乏症................................................................................................ 21.5 赖氨酸的生产方法.........................................................................................................21.4.1 二步发酵法..........................................................................................................21.4.2 直接发酵法..........................................................................................................31.6 赖氨酸的提取与精制.....................................................................................................31.7 电渗析的原理................................................................................................................. 31.8 生物工业下游技术的一般工艺过程........................................................................... 4第二章 赖氨酸的生产工艺流程.............................................................................................. 62.1 赖氨酸生产工艺概述.....................................................................................................62.2 赖氨酸生产工艺流程图................................................................................................ 62.3 原料预处理及淀粉水解糖的制备................................................................................62.3.1 赖氨酸的发酵生产法.........................................................................................62.3.2 原料的预处理......................................................................................................82.3.3 淀粉水解糖的制备............................................................................................. 82.4 种子扩大培养................................................................................................................. 82.5 赖氨酸发酵工艺条件控制............................................................................................ 92.6 赖氨酸的提取...............................................................................................................102.7 赖氨酸的精制...............................................................................................................10第三章 工艺计算..................................................................................................................... 11
3.1 物料衡算........................................................................................................................113.1.1 工艺技术指标....................................................................................................113.1.2 赖氨酸发酵车间物料衡算...............................................................................123.1.3 年产 4000t 赖氨酸厂发酵车间物料衡算结果汇总.....................................143.1.4 年产 4000t 赖氨酸提取车间物料衡算..........................................................163.2 热量衡算........................................................................................................................173.2.1 淀粉液化工序的热量衡算...............................................................................173.2.2 液化液糖化过程的热量衡算.......................................................................... 183.2.3 发酵车间热量衡算...........................................................................................193.2.4 赖氨酸溶液浓缩结晶过程的热量衡算..........................................................213.2.5 赖氨酸干燥过程的热量衡算.......................................................................... 233.2.6 年产 4000t 赖氨酸厂热量衡算结果汇总..................................................... 243.3 过程水的衡算...............................................................................................................253.3.1 糖化工序用水量............................................................................................... 253.3.2 连续灭菌工序的用水量...................................................................................253.3.3 发酵工序的用水量...........................................................................................263.3.4 提取工序的用水量...........................................................................................263.3.5 中和脱色工序的用水量...................................................................................263.3.6 精制工序的用水量...........................................................................................263.3.7 动力工序的用水量...........................................................................................263.3.8 年产 4000t 赖氨酸水量衡算结果汇总..........................................................263.4 无菌空气消耗量的计算.............................................................................................. 273.4.1 无菌空气消耗量计算的方法和步骤..............................................................273.4.2 年产 4000t 赖氨酸厂无菌空气计算..............................................................293.4.3 年产 4000t 赖氨酸厂无菌空气衡算结果汇总.............................................30第四章 设备设计与选型.........................................................................................................31
4.1 设备设计与选型的任务和原则..................................................................................314.1.1 设备设计与选型的任务...................................................................................314.1.2 设备设计与选型的原则...................................................................................314.1.3 专业设备设计与选型的依据......................................................................... 314.1.4 专业设备设计与选型的程序和内容..............................................................314.2 发酵罐的选型...............................................................................................................324.2.1 发酵罐的选型及容积的确定.......................................................................... 324.2.2 发酵罐个数的确定...........................................................................................324.2.3 主要尺寸设计....................................................................................................334.2.4 冷却面积的确定............................................................................................... 344.2.5 搅拌器及搅拌轴功率的设计.......................................................................... 354.2.6 设备结构的设计............................................................................................... 374.2.7 设备材料的选择............................................................................................... 404.2.8 发酵罐壁厚的计算...........................................................................................404.2.9 接管设计............................................................................................................414.2.10 支座的选择......................................................................................................434.3 种子罐的选型..............................................................................................................434.3.1 种子罐容积和数量的确定...............................................................................434.3.2 冷却面积的计算............................................................................................... 434.3.3 种子罐壁厚的计算...........................................................................................444.3.4 设备结构的工艺设计.......................................................................................454.3.5 支座的选择........................................................................................................464.4 糖化锅的选型...............................................................................................................464.4.1 设备主要尺寸设计...........................................................................................464.4.2 设备材料的选择............................................................................................... 474.4.3 糖化锅壁厚的计算...........................................................................................47
4.4.4 发酵车间主要设备参数一览表......................................................................484.5 消泡剂贮罐的选型.......................................................................................................484.6 空气过滤器的选型.......................................................................................................494.6.1 发酵罐分过滤器............................................................................................... 494.6.2 种子罐分过滤器............................................................................................... 504.7 部分辅助设备的选型...................................................................................................504.8 电渗析装置的选型.......................................................................................................524.9 年产 4000t 赖氨酸厂主要设备一览表.....................................................................53第五章 厂址选择与工厂总平面设计....................................................................................545.1 厂址选择的重要性及原则.......................................................................................
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