下面是小编为大家整理的餐饮店结业安全检查表,供大家参考。
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餐饮店结业安全检查表
安全责任人：
日期：
年
月
检查项目 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 蒸饭蒸灶电源、气源是否关闭？
厨房冰箱是否正常运转、冰箱门是否关好？
厨房开水器是否关掉？
煤气各阀门是否关掉，周边是否安全？
炉灶气门、风机是否关掉？厨房气味是否正常？
煤气查漏工作是否执行？
排风系统是否关掉？
所剩原料是否收回冰箱？
餐厅内是否还有未熄灭的火种？（如烟蒂）
所有水龙头是否关紧？有无漏水问题？
调料罐是否加盖？
收尾卫生是否到位？
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厨房垃圾是否清理？
检查人（签姓氏）
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